美味しいステーキはお肉の質で決まります。A4鹿児島和牛ステーキは最高級の味わいです。

調理のコツ

お肉をステーキする時は、蓋付きの鍋をご用意ください。蓋はお肉がちょうど収まる位の小さいものがベストです。また、つけ合わせに野菜を添える場合は、お肉を焼く前に調理してください。

レシピ

材料:
A4鹿児島和牛 250g

 

味付け:
塩、胡椒

 

作り方

鋳鉄製のフライパンを強火で温めます。
ステーキ肉をフライパンに入れたら、火は中弱火にします。
塩とコショウを振り火を止め、肉を裏返して、蓋をかぶせます。
蓋をかぶせて10秒でミディアムレア、20秒でミディアムのステーキの出来上がりです。

 

 

Kagoshima wagyu beef

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